Home Arjen nopeat Tomaatti-kikhernekeitto (V, GF)
Tomaatti-kikhernekeitto. Vegaani

En ollut koskaan ajatellut, että kikherneet voisi soseuttaa keittoon mukaan. Olin lisännyt niitä vain kokonaisina sattumina mukaan liemeen. Muistelisin kokeilleeni Andalusian Auringossa-blogin kikhernekeittoreseptiä jokunen vuosi sitten. Se keitto valmistettiin lähes pelkistä kikherneistä ja oli hassun hyvää! Iänikuisten linssien sijaan kokeilin lisätä keiton proteiiniosaksi nyt kikherneitä niiden sijasta. En saanut kikherneitä aivan niin sileäksi kuin olisin ehkä toivonut, mutta ei se loppujen lopuksi haitannutkaan, että keitossa oli pientä rakennetta.

Tomaatti-kikhernekeitto. Vegaani

Tomaatti-kikhernekeitto. Vegaani

Sosekeittoja valmistaessa on sisäistettävä se fakta, että tulen syömään kaiken tämän keiton itse, sillä Markushan ei pidä sosekeittoa ruokana lainkaan. Se, että söin keittoa mukisematta useana ateriana peräkkäin kertoo sen olleen siis oikein hyvää :).


Tomaatti-kikhernekeitto – resepti

Tomaatti-kikhernekeitto. Vegaani

4-5 annosta

Tarvitset

1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
oliiviöljyä
2 tl sokeria
½ tl savupaprikajauhetta
½ tl kurkumaa
½ tl chilihiutaleita
4 dl kasvislientä
1 tlk tomaattimurskaa (400g)
1 tlk kikherneitä
1 tlk kookosmaitoa (400g)
½ sitruunan mehu
n. ½ tl suolaa
pippuria

(koristeluun: kikherneitä, timjamia, chilihiutaleita)

Valmistusohjeet

  1. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet. Leikkaa ne kohtuu hienoksi ja kuullota pannulla oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan miedolla lämmöllä.
  2. Lisää sokeri ja mausteet. Paista minuutin verran lisää.
  3. Lisää sitten kasvisliemi, tomaattimurska, kikherneet ja kookosmaito. Keittele 10-15 minuuttia.
  4. Soseuta sauvasekoittimella.
  5. Purista sekaan sitruunanmehu.
  6. Lisää maun mukaan suolaa ja rouhaise lopuksi pippuria

Seuraathan blogiani jo:

Facebookissa

Instagramissa

Pinterestissä

Tomaatti-kikhernekeitto. Vegaani

Jäikö nälkä?

10 comments

Minna 16.01.2018 - 08:23

Hei ja kiitos super ihanista resepteistä ja työstä jota teet – tänne on niin helppo tulla kun pää lyö tyhjää ja voi aina luottaa että lopputulos on maistuva. Olisiko kuitenkin ehkä mahdollista tarkentaa resepteissä käytettyjen tölkkien kokoja? 🙂 Asun ulkomailla missä on ehkä eri ”tölkkistandardit” ja muutamaan kertaan mennyt reseptit ekalla yrittämällä pikkuisen huti kun joitain aineksia tullut tuplana tai ihan liian vähän. Kiitos vielä ja tietäisitpä kuinka monta vannoutunutta lihansyöjää olen sun resepteillä saanut käännytettyä 😉

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 17.01.2018 - 15:27

Kiitos sulle! 🙂 Juu, pidän tämän mielessä nyt. Jotenkin kun itselle ne on niin itsestäänselviä, niin alkaa pikkuhiljaa ote lipsua noiden raaka-ainemerkintöjen kanssa. Mutta hyvä, kun mainitsit asiasta :).

Reply
Glotter-Bäckerin 16.01.2018 - 11:48

Hei pienenä toiveena: mun mielestä edellinen asettelu, jossa uusi postaus tuli yhtävertaisena listauksena ylimmäksi, oli parempi kuin tämä nykyinen, jossa uusin postaus on “pakko” lukea, koska pläjähtää blogin avattaessa näkyviin täysimääräisenä.

Mun mielestä on parempi, jos saa itse valita, lukeeko uuden postauksen (nyt vai myöhemmin, jos on vaikka tullut blogiin tsekkaamaan nopeasti jonkun reseptin.)

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 17.01.2018 - 15:26

Kiitos palautteesta! Muutan siihen aiempaan. Itsekin pidän siitä enemmän. Osa taas pitää enemmän siitä, että voi lukea etusivulta (en ymmärrä).

Reply
Anu 8.02.2018 - 21:59

Hei Saara! Ensinnäkin KIITOS! ♡ Oon ollut vegaani kohta vuoden,ja sun blogi on ollut aivan ihana apu, täältä on monet maittavat annokset kokkailtu ja leivottu juhliinkin vaikka mitä.

Edelleenkään en vaan opi kookoksen mausta pitämään, minulta se pilaa ruuan kuin ruuan :/ millä voisin tässä nyt korvata kookosmaidon,kaurakermalla tms? Jos,niin paljonko sitä sitten(anteeks oon siis todella orjallinen reseptien noudattaja, harva varmaan kysys tällästä )tulisi tähän?

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 9.02.2018 - 06:53

Voi kiitos Anu :)! Ymmärrän, että jotkut eivät vain pidä siitä :/. Siinä tapauksessa käyttäisin nimenomaan kaurakermaa, jota laittaisin samat 4 dl. Toinen vaihtoehto olisi laittaa 2 dl kauraruokakermaa ja 1 prk påmackania (ns. vegaaninen tuorejuusto) kun se on vielä vähän paksumpaa 🙂

Reply
Tanja 12.02.2018 - 13:38

Ihana keitto , kiitos tästäkin reseptistä!

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 12.02.2018 - 19:26

Kiitos itsellesi! 🙂

Reply
Minna 17.03.2019 - 14:31

Minä täällä taas, karkea ruisjauhonainen. Nyt tein lounaaksi tämän sopan, aivan ihana! Sun blogihan on mahtava, tosi hyvää! Kiitos!
PS Laitoin miehen kiusaksi omaan annokseeni koristeeksi tuoretta korianteria, siitä joko tykkää tai ei. Sopi mun mielestä mainiosti.

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 17.03.2019 - 17:59

Ooh kiitos Minna! Ihan nousi hymy huulille tästä kommentista :). Korianteri on todellakin oikea mielipiteidenjakaja. Mutta kokemuksella kerron, että siihen saa myös toisen totutettua :D.

Reply

Leave a Comment