Koti Aamiaiset Tofutuorejuustot x 2 (V, GF)

Tofutuorejuustot x 2 (V, GF)

kirjoittanut Saara / Viimeistä murua myöten
15 kommentit
Terveellinen tofutuorejuusto. Vegaani

Maustamattomasta tofusta ja vain parista hassusta muusta raaka-aineesta saa aivan ihmeellisen hyvää levitettä leivän päälle!

Jalotofu pyysi minulta joulun alla reseptiä heidän reseptivihkoonsa. Erityisesti toivottiin, että voisinko tehdä tofusta ns. tuorejuustoa. Kuvittelin, että hommaan tarvittaisiin vähintäänkin hyvin paljon oliiviöljyä, jotta levitteestä tulisi maukasta.

 Terveellinen tofutuorejuusto. Vegaani

Ei tarvittu kuin pari testikertaa ja tofusta muotoutuikin terveellinen ja hyvin maukas tuorejuusto ilman juuri lainkaan öljyä. Yhdestä maustamattomasta tofusta riittää kahteen erilaiseen n. 10 cm halkaisijan tuorejuustoon. Toisen maustoin basilikalla ja valkosipulilla, toisen aurinkokuivatuilla tomaateilla. Valmistin tuorejuustot pallon mallisiksi, jotta ne olisivat hauskan näköisiä tarjolla. Niistä saa jopa leikattua nätisti siivuja, jonka sitten voi helposti levittää leivän päälle. Jos haluat pehmeämpää tuorejuustoa, niin älä pakkaa tuorejuustoa kelmuun vetäytymään ja siirrä se vain purkkiin ja se on heti käytettävissä.

Koska ihastuin valmistamiini tofutuorejuustoihin niin paljon, niin halusin jakaa nämä reseptit vielä blogissakin.

En osaa sanoa, kummasta pidin enemmän, se jää sinun maistettavaksi :).


Basilika-valkosipuli-tofutuorejuusto

Terveellinen tofutuorejuusto. Vegaani

 

Tarvitset

½ pakettia maustamatonta tofua
1/3 tl suolaa
1/4 dl tiiviiksi paineltua tuoretta basilikaa
1 rkl sitruunanmehua
½ rkl omenaviinietikkaa
1 iso valkosipulinkynsi
1 rkl oliiviöljyä
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen aja tasaiseksi.
  2. Levite on valmista syötäväksi, mutta voit myös kääriä sen palloksi elmukelmuun ja pistää jääkaappiin yön yli. Näin siitä saa tarjolle nätin pallon.

Aurinkokuivattu tomaatti-tofutuorejuusto

Terveellinen tofutuorejuusto. Vegaani

Tarvitset

½ pkt maustamatonta tofua
4 aurinkokuivattua tomaattia
1/4 tl suolaa

Valmistusohjeet

  1. Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen aja tasaiseksi.
  2. Levite on valmista syötäväksi, mutta voit myös kääriä sen palloksi elmukelmuun ja pistää jääkaappiin yön yli. Näin siitä saa tarjolle nätin pallon.

Seuraathan blogiani jo:

Facebookissa

Instagramissa

Pinterestissä

Jäikö nälkä?

15 kommentit

Glotter-Bäckerin 19.01.2018 - 09:24

Jee miten helppoa! Kuvasta katsottuna luulin kyllä monimutkaisemmiksi tuotoksiksi 🙂
Kokeilen varmasti sunnuntaiaamuna, täytyy vain keksiä joku uusi makuvaihtoehto, koska basilikapuska kuoli ja aurinkokuivattuja tomaatteja olen löytänyt täältä vain kuivatuotteena.

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 19.01.2018 - 12:00

No niinpä! Hassua.. Kerro sitten, mihin makuun päädyit :).

Vastaa
Varpuslintu 19.01.2018 - 10:07

Oi, kuulostaa oikein käyttökelpoiselta reseptiltä! Menee kokeiluun. 🙂

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 19.01.2018 - 11:58

Kiitos, tää oli kyllä jännä, miten helposti saikin niin hyvää! :))

Vastaa
Jenni/Ruoka-alkemisti 19.01.2018 - 14:00

Ihanat ohjeet! Mä ajattelinkin noista kuvista kun näin Jalotofun jakamana että nyt saattaa olla Saara asialla! 😀 En sitten osunutkaan ihan väärään.

Tofu on kyllä niin mahtavan monipulinen tuote! Oon jotenkin hassusti löytänyt sen taas uudelleen ja nyt on parhaillaan menossa tofuöverit!

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 20.01.2018 - 11:10

Haha, hauska, että tunnistit ;). Mä en itse edes huomannutkaan heidän jakaneen. Se on kyllä jännä, mitä kaikkea mahdollista tofusta on väännetty :o.

Vastaa
Tiina 20.01.2018 - 08:51

Aivan mahtava idea ja ennen kaikkea toteutuskin toimii! Ehdottomasti tulen näitä kokeilemaan. Saa myös vinkata lisää kokeilemisen arvoisia makuvaihtoehtoja

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 20.01.2018 - 11:19

Jes! Kiva kuulla, että pidit ideasta :)). Seuraavaksi ajattelin itse kokeilla timjami-savupaprikayhdistelmää :).

Vastaa
Glotter-Bäckerin 22.01.2018 - 10:31

Surautin ja sain tyytyväistä mutinaa sekaaneilta. Tää oli kuulemma parhautta!
Mulla oli makuna herne-piparjuuri, kun ei niitä yrttejä ollut.

Tai siis no jos olisi tajunnut niin olisi parvekkelta persiljaa löytynyt, mutta kun ei suomalaiselle tullut mieleen. Ihan kummallinen tää maa, allergialääkitys ja sadonkorjuu täytyy aloittaa tammikuussa!

Timjami-savu kuulostaa kans tosi hyvälle!

PS. Meillä on taitanut olla sun blogi auki koko viikonlopun?! 😀

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 22.01.2018 - 16:01

Haha, siltä näyttää 😀 Oikein kiva kuulla! Herne-piparjuuri kuulostaa ihan mahtavalta versiolta sekin. Sopisi tosi hyvin vaikka porkkalan kanssa..

Vastaa
Glotter-Bäckerin 5.02.2018 - 11:48

Meidän taloudessa tämä “Tofutin” on nyt aivan hitti. Mikserii ulvoo vähän väliä ja tofupaketteja katoilee. Uusina makuina on kokeiltu taateli-chiliä (koukuttavasti makean, suolaisen tulinen) ja karamellisipulia. Tällä on saatu (vaivihkaa) vähennettyä myös puolison (joka tuotteen myös Tofuttimeksi risti) juustonkulutusta… Oikea ilmastoteko siis, tämä sun keksintö!

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 5.02.2018 - 18:45

Tofutin olikin tosi hauska nimi tälle 🙂 Ihan mahtavan kuuloinen tuo taateli-chili, vau! Ja vielä mitä, että miehesikin on suostunut syömään tofulevitettä – kyllä se Markuksellekin menee, kun markkinoi sitä proteiinimielessä.

Vastaa
Glotter-Bäckerin 6.02.2018 - 11:51

Mieheltä tuli heti ekasta erästä kommentti, että tää on parasta. Sen jälkeen Tofutinta on uponnut eväsleipien väliin niin että olen saanut pitää puoliani. Tää on kyllä hyvä ohje niillekin, joille tofu ei ole vielä tuttu. Meillä tofut ja tempet on jo vakiokamaa, jota voi pitää aina jääkaapissa. Säilyy hyvin ja sopii kaikkeen currysta kaalikääryleeseen.

Mun mies sen joskus hyvin sanoi, että hän on aina tiennyt, että kasvisruoasta puuttuu jotain…?
Nyt mun tavattuaa hän on ymmärtänyt, että ei se ollutkaan liha joka puuttui, vaan proteiini!

Vastaa
Glotter-Bäckerin 6.02.2018 - 11:56

Tästä voi varmaan päätellä, että meillä ei kokata kasvislisäkkeitä vaan tasapainoista kasvisruokaa. Ne jotka väittää, että kasvisruoasta ei tule kylläiseksi, on kyllä huijattu syömään ruokalan salaattia ja uunijuureksia ‘kasvisruokana’.

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 7.02.2018 - 13:40

No näin juuri! Valitettavan monessa ruokalassa kasvisvaihto kuitenkin on vain kasviksia, eikä lainkaan proteiinia. Ei ihme, että sitä kokeilevat jäävät nälkäisiksi ja totetavat, ettei kasvisruoka ole heidän juttunsa.

Vastaa

Jätä kommentti