Koti Gluteeniton Tofuhalloumi (V, GF)

Tofuhalloumi (V, GF)

kirjoittanut Saara / Viimeistä murua myöten
4 kommentit
Tofuhalloumi. Munakoiso-minttusalaatin kanssa. Vegaani. Gluteeniton.

Kuulin tällaisesta tosi hauskasta ideasta kuin tofuhalloumi. Siis että maustamaton tofu marinoidaan halloumilaisesti. Paistetaan ja tadaa! Näyttikin vielä niin hyvältä, että pakkohan se oli heti testata.

Tofuhalloumi. Munakoiso-minttusalaatin kanssa. Vegaani. Gluteeniton.

Koska esimerkki tofuhalloumi oli tehty hauskan näköiseksi vohveliraudalla, niin tein minäkin (muistattehan: se maksimoi rapean pinnan). Tietysti näin kesää ajatellen paistaminen onnistuu erittäin hyvin pannulla tai grillissä.

Ei se tietenkään ihan halloumilta maistunut, mutta jotain sinne suuntaan.  Vaikkei se ihan halloumi ollutkaan, niin maistui erittäin hyvältä! Ihanan rapea kuori ja ehkä vähän halloumimaisen sitkeä sisus. Varmasti hyödynnän jatkossakin.


Tofuhalloumi

Tofuhalloumi. Munakoiso-minttusalaatin kanssa. Vegaani. Gluteeniton.

 

Tarvitset

1 paketti maustamatonta tofua
2 rkl sitruunanmehua
1 tl suolaa
2 rkl ravintohiivahiutaleita
1 rkl kuivattua minttua
2 rkl oliiviöljyä
mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Leikkaa tofu n. ½ cm paksuiksi siivuiksi. Painele palasia kahden talouspaperin välissä kuiviksi. Jätä palaset kahden talouspaperipalan väliin kuivumaan ja lisää päälle vielä paino, jotta tofusta irtoaa mahdollisimman paljon nestettä. Kuivata tofua n. 10 minuuttia.
  2. Lisää tofun joukkoon sitten muut ainekset ja jätä marinoitumaan puoleksi tunniksi (tai vaikka yön yli).
  3. Paista tofu joko kuumalla pannulla tai vohveliraudan välissä.

 

Valmistin lisäksi nopean minttuisen munakoisosalaatin halloumin kanssa:

1 rasiallinen pinaattia
kourallinen tuoretta minttua
½ munakoiso
saksanpähkinöitä
3 rkl oliiviöljyä
1½ rkl balsamicoa
mustapippuria
suolaa

Siivuta munakoiso ja paista se oliiviöljyssä pannulla kypsäksi. Lisää suolaa munakoisosiivuihin. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja tarjoa tofuhalloumin kanssa.

 

Seuraathan blogiani jo:

Facebookissa

Instagramissa

Pinterestissä

Jäikö nälkä?

4 kommentit

Wilhelmiina / Ruokakonttuuri 6.06.2017 - 10:31

Vitsit, sama alkuperäisresepti on mullakin ollut pitkään Pinterestissä tallennettuna ja kokeilulistalla! Tästä postauksesta inspiroituneena tofut on nyt vihdoin marinoitumassa. 🙂

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 6.06.2017 - 10:46

Haha, hienoa! 🙂 Näinhän se yleensä menee, että pinterestissä tallentelee kaikenlaista, mitä pitäisi kokeilla, mutta vasta kun joku tuttu on kokeillut, niin sitä jaksaa vihdoin itsekin ryhtyä puuhiin :). Kerrohan sitten, mitä pidit!

Vastaa
Mikaela 13.07.2017 - 16:41

Parasta tofuu tuli kyllä tällä reseptillä. Aivan tajuttoman hyvää ❤Grilliin meni kolme pakettia viime lauantaina

Vastaa
Saara / Viimeistä murua myöten 13.07.2017 - 19:46

Oho, vautsi vau! :)) Ihan mahtava kuulla. Tästä tuli munkin mielestä jopa poikkeuksellisen hyvää 🙂

Vastaa

Jätä kommentti