Home Kokoelmat Suppilovahveroreseptit

Suppilovahveroreseptit

3 comments

Tämä syksy on ollut suppilovahveroiden kulta-aikaa. Niitä löytyy metsästä nopeastikin korikaupalla, kun vain viitsii siellä piipahtaa. Jos metsään ei pääse niin vain käväisemään, niin eipä suppilovahveroiden hintakaan juuri nyt päätä huimaa. Ahkerimmat suppilovahverofanit pakastavat sieniä tietysti myös talven varalle.

Muutamat ovat ihmetelleet, mitä kaikkea he voisivat tehdä näistä lukuisista suppilovahverolitroista. Avuksi keräsin ruokabloggaajilta heidän suosittelemiaan suppisreseptejä. Parissa tunnissa sain noin 20 reseptiä kasaan. Löytyi erilaisia pastaruokia, piirakoita, tahnaa ja hillokettakin!


Suppilovahveroreseptit

Pastaruoat

Hirvi-suppilovahverolasagne – Kananpoikien Bistro

Sieni-kurpitsalasagne – Kuudes paisti

Suppilovahveropasta– Kaikki äitini reseptit

Munakoisocarbonara suppilovahveroilla – Sillä Sipuli

Suppilovahverotäytteiset raviolit – Kaikki äitini reseptit

Suppilovahvero-sinihomejuustopasta – Kaikki äitini reseptit

Chili-sitruuna-sienipasta – Savusuolaa

Kolmen juuston suppilovahverocannelonit – Sivumaku

Simppeli suppilovahveropasta – Kananpoikien Bistro

Piirakat

Gluteeniton suppilovahvero-lehtikaalipiirakka – Kananpoikien Bistro

Suppilovahvero-paprikapiirakka – Sokerivaltakunta

“Maailman helpoin sienipiirakka” – Suppilovahvero-voitaikinapiirakka – Sillä Sipuli

Suppilovahveropiirakka kolmella tapaa – Pullahiiri

Suppilovahvero-vuohenjuustopiirakka – Pullahiiri

Lisukkeet

Suppilovahvero-dippitahna – Sillä Sipuli

Suppilovahverohilloke – Ku ite tekee

Sienisuola – Kokit ja Potit

Muut

Suppilovahvero-poropitsa – Kananpoikien Bistro

Possurulla pähkinäisellä sienitäytteellä – Sillä Sipuli

Slaavilainen sienikeitto – Kaikki äitini reseptit

Spelttiä ja sieniä – Sillä Sipuli

Suppilovahvero-kiinankaaliwokki – Haarukkavatkain

Jäikö nälkä?

3 comments

Sari Atula 2.10.2017 - 10:14

Suuret kiitokset! Kyllä nyt pärjään syksyn ajan näillä resepteillä 🙂

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 2.10.2017 - 17:53

Uskon, että näillä tosiaan pärjää pitkälle :D.

Reply
Leena Koivunen 3.10.2017 - 12:45

Tämä puuttuu;
Tämä resepti on jostain 80-luvulta. Ajalta, jolloin reseptit kirjoitettiin käsin tai kirjoituskoneella ja valokopioitiin työpaikan kopiokoneella kavereillekin. Näin mummukin teki yhden pikkujoulun huumassa. Ohje sopii monen laatuisten sienten yleisohjeeksi. Alkuperäisessä käytetään suppilovahveroita. Olen vähän virittänyt ohjetta.

1 l tuoreita tai 2 dl pakastettuja suppilovahveroita laitetaan pilkottuina kattilaan ja sienistä irtoava neste kiehautetaan pois
Lisää kattilaan vähän voita ja oliiviöljyä (2 rkl + 1 rkl) ja kuullota sieniä sekä
1/2 pilkottua sipulia
Lisää 4 rkl vehnäjauhoja ja anna niiden imeytyä rasvaan, älä kuitenkaan ruskista jauhoja
Lisää 1 l kiehuvaa vettä parin desin erissä, sekoita keittopohja tasaiseksi joka välissä
ja 2 kasvisliemikuutiota

Anna hautua 45 min – 1 h

Lisää 4 rkl tomaattipyrettä, sekoita ja anna hautua vielä 15 min
Lisää valmiiseen keittoon 2 dl kuohukermaa

Reply

Leave a Comment