Home Gluteeniton Raparperi-jogurttisorbetti (V, GF)

Raparperi-jogurttisorbetti (V, GF)

2 comments
Raparperi-jogurttisorbetti. Vegaani

Miten jogurttijäätelö valloittikin maailman vasta muutama vuosi sitten? Jogurtista tehty jäätelöhän on yksi raikkaimmista ja houkuttelevimmista ideoista, enkä koskaan siihen kyllästy. Meillekin aina pienenä äiti valmisti jogurtista jäätelöpuikkoja (jogurttia kaadetaan jäätelöpuikkomuotteihin) – näin sai lapsille syötettyä jäätelöä terveellisesti.

San Franciscosta odotankin eniten jogurttijäätelöä, jota siskoni kertoi olevan saatavilla aivan joka nurkassa.

Kun kaksi raikasta ainesta sekoittaa keskenään, niin eihän tulos voi olla kuin jotakin superraikasta! Vaikka ohje on erittäin helppo, niin jogurttijäätelöstä kyllä valitettavasti tulee vain niin paljon parempaa, kun on jäätelökone käytössä.


Raparperi-jogurttisorbetti – resepti

Raparperi-jogurttisorbetti. Vegaani

Tarvitset

250g (n. 5 dl) raparperin palasia
7 dl maustamatonta (soija)jogurttia
2½ dl sokeria
ripaus suolaa

Valmistusohjeet

  1. Pilko raparperinvarret palasiksi. Pistä ne kattilaan ja lisää mukaan ½ dl sokeria. Kypsennä miedolla lämmöllä, kunnes raparperi on pehmeää. Anna jäähtyä.
  2. Sekoita keskenään loppu sokeri, jogurtti ja raparperiseos. Lisää ripaus suolaa. Kaada jäätelökoneeseen ja aja jäätelöksi.

Vinkki: Tee jogurttijäätelöpuikkoja ja kaada massa suoraan jäätelömuotteihin ja pakasta yön yli!
Seuraathan blogiani jo:

Facebookissa

Instagramissa

Pinterestissä

Jäikö nälkä?

2 comments

Tanja 14.06.2018 - 07:04

Nam, hyvän kuuloista tämäkin! Aika paljon sokeria, keksitkö muuta tapaa makeutta? Sopisiko joku makea hedelmä raparperin kaveriksi?

Reply
Glotter-Bäckerin 27.06.2018 - 10:59

Sokeria taidetaan tarvita tähän rakenteen vuoksi. Muuten jäätelöstä tulee kovaa.

Reply

Leave a Comment