Home Aamiaiset Porkkanakakkutuorepuuro (V,)
Porkkanakakkutuorepuuro. Vegaani

Voisikohan päivä enää paremmin alkaa kuin porkkanakakun makuisella aamupuurolla?

Olen viime aikoina yrittänyt alkaa panostaa aamiaisiini jopa arkena. Huomaan, että siitä tulee hyvälle mielelle, kun ehtii istahtaa alas kahvin, hesarin ja kivan aamiaiskulhon kanssa. Ihan pannukakkujen paistamiseen ei arkiaamuina ole aikaa, mutta tuorepuurohan on kätevä, kun sen voi tehdä valmiiksi jääkaappiin odottamaan pariakin aamua varten.

Porkkanakakkutuorepuuro. Vegaani

Puurossa on vieläpä runsaasti porkkanaa eli heti vitamiiniannos päivän alkuun on taattu. Makeutuksen kanssa olin maltillinen, koska karamellisoin puuron päälle muutoin pian roskiin päätyvän ruskeakuorisen banaanin, joka taatusti riitti makeuttamaan puuroannoksen. Jos ei banaanin karamellisointi kiinnosta, niin lisäisin sitten puuroon hieman enemmän makeutusta tai muussaisin banaanin puuron joukkoon jo valmistusvaiheessa. Sanonpahan vaan, että kannattaa muuten karamellisoida banaania muutenkin – ihan vain vaikka vaniljajäätelön kanssa nautittavaksi!


Porkkanakakkutuorepuuro – resepti

Porkkanakakkutuorepuuro. Vegaani

2 annosta. Huom, gluteenittomaan puuroon käyt gluteenittomia kauravalmisteita tai korvaa maito esim mantelimaidolla.

Tarvitset

4 dl kauramaitoa
2½ dl kaurahiutaleita
2 porkkanaa
2 rkl chiansiemeniä
2 isoa rkl vaahterasiirappia
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa

½ tl piparkakkumaustetta

 

Karamellisoitu banaani

2 kypsää banaania
2 rkl fariinisokeria
2 rkl leivontamargariinia/voita

Lisukkeet – ehdotuksia

maapähkinävoi
puolukoita
appelsiinia

Valmistusohjeet

  1. Kuori ja raasta porkkanat pienellä raastimen terällä. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Jos et tee karamellisoituja banaaneja, niin itse lisäisin vaahterasiirappia ainakin 1 rkl enemmän. Jätä tuorepuuro tekeytymään jääkaappiin yön yli.
  2. Kuori banaanit ja halkaiset pituussuunnassa puoliksi. Kuumenna voi ja fariinisokeri pannulla ja lisää banaanisiivut. Paista, kunnes sokeri-voiseos on kuorruttanut banaanit.
  3. Lisää haluamiaisi muita lisukkeita.

Porkkanakakkutuorepuuro. Vegaani

Jäikö nälkä?

5 comments

Glotter-Bäckerin 29.08.2018 - 09:25

Kuinkas se porkkanakakkujäätelö, onko se tulossa julki?

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 30.08.2018 - 10:14

Se on tulossa! 😀

Reply
Danila 21.03.2019 - 13:41

Tämä resepti on yksi lemppareista, kiitos 🙂 tätä pohjaa käyttäen homma on lähtenyt himan hansikkaasta kun olen kokeillut yhdistää vaikka ja mitä!

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 21.03.2019 - 20:28

Oi mahtavaa! :)) Kiva vaan että olet keksinyt kaikkia modausvaihtoehtoja :).

Reply
Daniela 21.03.2019 - 13:42

🙂

Reply

Leave a Comment