Home Arjen nopeat Libanonilaiset linsseillä täytetyt munakoisot (GF)

Libanonilaiset linsseillä täytetyt munakoisot (GF)

4 comments

Jos joku saa veden herahtamaan kielelle, niin oikein maukkaat ja kypsät munakoisot. Kun munakoison täyttää vielä oikein kunnolla maustetulla linssitäytteellä ja murustelee päälle suolaisen täyteläistä fetaa ja lopuksi raikasta minttua ja granaattiomenaa, niin ruokataivaaseen ei muuta tarvitakaan.

Sanonko vielä uudestaan, pistä nämä reseptilistallesi! Pääsiäiseen on vielä hetki, mutta nämä voisivat olla yksi hyvä lisä tarjoiluihin tai pääruoka sellaisenaan :).


Libanonilaiset linsseillä täytetyt munakoisot – resepti

 

4:lle

Tarvitset

2 isoa munakoisoa


1½ dl kuivia vihreitä/ruskeita linssejä tai 1 tlk valmiiksi ketettyjä
oliiviöljyä
1 sipuli hienonnettuna
1 tl paprikajauhetta
1 tl juustokuminaa
½ tl korianterijauhetta
½ tl jauhettua neilikkaa
½ tl muskottijauhetta
½ tl kanelia
½ tl kardemummaa
1 ½ tl kuivattua minttua
3/4 tl suolaa
rouhittua mustapippuria

150g fetaa
tuoretta minttua
granaattiomenansiemeniä

 Valmistusohjeet

  1. Pistä linssit kiehumaan ja kypsymään.
  2. Halkaise munakoisot pituussuunnassa. Koverra munakoisonlihaa pois lusikan ja veitsen avulla. 
  3. Voitele munakoisopuolikkaat öljyllä ja pane 225-asteiseen uuniin 15 – 20 min.
  4. Pilko koverrettu munakoiso arpakuution kokoisksi kuutioiksi.
  5. Pilko sipuli hienoksi. Kuullota sipuli oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan, lisää mausteet, koverrettu munakoiso  ja suola. Kypsennä, kunnes munakoiso on pehmennyt. Lisää oliiviöljyä tarpeen mukaan. Lisää lopuksi linssit sekaan.
  6. Lusikoi tämä täyte munakoison puolikkaisiin. Murenna päälle feta.
  7. Kypsennä munakoisoja uunissa vielä n. 15 minuuttia.
  8. Koristele mintulla ja granaattiomenansiemenillä.

Vinkki: Olen myös välillä lisännyt joukkoon pari desiä kypsennettyä kuskusta tai kvinoaa. Tämän olen sekoittanut suoraan pannulla linssien joukkoon. Näin ateriasta saa vielä riittoisamman :).

 

Seuraathan blogiani jo:

Facebookissa

Instagramissa

Pinterestissä

Jäikö nälkä?

4 comments

Glotter-Bäckerin 2.05.2018 - 14:14

Tälläistä herkkua sisälsi tämän päiväinen lounaslaatikkoni 🙂 Aivan upea makumaailma linsseissä. Aah ja voih!
Jos munakoisoja ei satu olemaan, linssiseos sopisi taatusti hyvin myös uuniperunan tai kesäkurpitsaveneiden täytteeksi.

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 3.05.2018 - 15:13

Voi kiitos! :)) Totta, tätä voisi hyödyntää useammassakin paikassa. Miksei kesällä tehdä täytettyjä paprikoitakin?

Reply
m 25.03.2019 - 21:08

Pisteet tälle(kin) reseptille, joka oli purkkilinsseillä oikein nopea ja kaikin puolin makumaailmaltaan herkullinen (vaikka mulla ei ollut granaattiomenaa kruunaamassa annoksia)! Olen löytänyt blogistasi kyllä hurjan hyviä juttuja, etenkin kasvispainotteisia pääruokia.

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 26.03.2019 - 22:26

Hei, ihan mahtavaa! 🙂 Kiitos paljon. Mä juurikin tein näitä kans yhteen vähän hienompaan tilaisuuteen pääruoaksi :).

Reply

Leave a Comment