Home Aasialaista Beanit-nuudeliwokki (V)
Beanit-nuudeliwokki. Vegaaninen

Nuudeliwokki, mihin olitkaan unohtunut elämästäni? Wokkihan on aivan oikeasti nopeaa ruokaa ja siihen saa helposti upotettua erilaisia jääkaapin vihannesjämiä. Myös wokkiin tulevia maustekastikkeita löytyy ainakin omista kaapeistani aina. Enkä tälläkään kertaa joutunut edes käydä kaupassa tätä varten. Vapaalla kädellä sekoittelin erilaisia koillis-aasialaisia maustekastikkeita keskenään ja yllätyin, kuinka todella hyvä lopputuloksesta tulikaan. Suosittelen! Tai siis eihän tämä resepti olisikaan blogissa, jos en suosittelisi :’D.

Vaikka olenkin asunut Aasiassa, niin silti tämä on ensimmäinen wokkireseptini blogissa. Uskomatonta. Toisaalta, vaikka olinkin asunut Indonesiassa, niin siellä nuudeleita syötiin vain juhlaruokana riisin ollessa se arkinen valinta. Joskus nuudelia sai ihan riisin kylkeen lisukkeeksi. 

Kun pastat ovat yleensä niitä arjen pelastajia, joista saa hyvää pyöräyttämällä sekaan vaikka vain oliiviöljyä ja pippuria, niin yhtälailla voisin ottaa nyt nuudelit samanlaiseen käyttöön kuin pastat.

Wokin ideakin on, että vihanneksia paistetaan vain pari minuuttia, joten ei tähän edes saa millään kulutettua paljoa aikaa, vaikka kuinka yrittäisi.

Beanit on siis Härkiksen valmistajien uusin härkäpapupohjainen proteiinipitoinen suikale, joka näyttää aivan ulkofilepihvin palasilta. Ensikatsomalta voisikin ihmetellä, että mitä nuo lihanpalaset tekevät tässä vegaanisessa wokissa? Beanit sopiikin tähän tekstuurinsa ja makunsa puolesta erittäin hyvin!


Beanit-nuudeliwokki – resepti

Beanit-nuudeliwokki. Vegaaninen

3-4 annosta

Tarvitset

3 valkosipulinkynttä
3 pientä porkkanaa
3 rkl seesamöljyä
2 kukkurallista rkl misotahnaa
1 rkl miriniä (jätä pois, jos et löydä)
3 rkl ruokosokeria
2 rkl soijakastiketta
1 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl tomaattipyrettä
2 rkl vettä
150g vihreitä papuja (pakaste)
1 pkt beanit-suikaleita
seesaminsiemeniä

100g (täysjyvä)nuudelia

Valmistusohjeet

  1. Kuori valkosipulinkynnet ja porkkanat. Hienonna valkosipulinkynnet ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
  2. Lisää (wokki)pannulle seesamöljyä ja lisää valkosipuli sekä porkkanaraaste. Paista muutama minuutti, kunnes porkkana on pehmeää.
  3. Lisää kaikki ainekset raaka-ainelistan mukaisessa järjestyksessä pannulle. Paista pari minuuttia lastalla käännellen, kunnes pavut ovat lämmenneet.
  4. Keitä nuudelit samalla kypsäksi ja lisää ne ihan lopuksi pannulle.
  5. Sekoita wokin joukkoon ja tarjoa.

Jäikö nälkä?

4 comments

Glotter-Bäckerin 16.10.2019 - 15:44

Tosi hyvää wokkia! Oli arki-illan pelastus, kun sai nyhjäistyä tyhjästä ja vielä pikavauhtia.

Kasvisprodet säilyy hyvin, joten niitä onkin aina jääkaapissa paketillinen jemmassa. Kokeilin ekaa kertaa Beaneja ja tykästyin! Helppo paisettava, jopa minä sain kauniin paistopinnan! Maku oli mukava ja purutuntuma ihan jees. Näyttää tosiaan ihan lihalta että sopii ennakkoluuloiselle ruokaseuralle.

Reply
Glotter-Bäckerin 16.10.2019 - 15:46

Piti vielä sanoa, että mausteet oli wokissa kohdallaan!

Reply
Reetta 16.11.2019 - 11:39

Moi! Resepti vaikuttaa herkulta, menee pian kokeiluun. Samoin palak paneer 🙂 Mitä seesamöljyä yleensä käytät? Tai onkohan jossain blogikirjoituksessasi kerrottu seesamöljyistä enemmän? Olin hämmentynyt kun kuulin äskettäin, että on olemassa tummaakin seesamöljyä 😀

Kiitos tästä loistavasta blogista!

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 17.11.2019 - 16:29

Hei, kiitos paljon sulle :). Mäkin hämmennyin vähän aika sitten, kun ostin kylmäpuristettua seesamöljyä, eikä se maistunut lainkaan siltä, miltä pitäisi :D. Kylmäpuristettu oli juuri sitä vaaleaa. Tummassa on paljon vahvempi maku ja se maku, mitä tarkoitan seesamöljyllä :D. Esimerkiksi Lafranchi-merkkistä seesamöljyä löytyy tosi hyvin kaupoista, ja sitä yleensä käytän.

Reply

Leave a Comment