Auringonkukansiemen-porkkanatahna (vegaani)

Vapaa viikko opiskeluista (vain yksi tentti)! Ehtii siis tehdä vaikka mitä ruokaa ja kuvata valosalla! Vai niinkö se nyt menikään? Koko syksyn odottelin tätä viikkoa, että huh, vihdoin sitten ehtii kuvata päiväsaikaan luonnonvalossa. Ja kuinkas kävikään. Kun kerran oli vapaa viikko tiedossa, niin totta kai siihen on sitten sovittu kaikki ne menot, joita ei syksyn aikana ole ehtinyt hoitaa. Olisi voinut arvata.

Kun kerran kokataan ja kuvataan pimeässä, niin tarvittiin jotain värikästä ja aurinkoista piristämään.

Tämä aurinkoinen tahna syksyn pimeyteen syntyy liotetuista auringonkukansiemenistä ja raastetusta porkkanasta. Levitevaihtoehto vegaanille tai maistuu se kyllä näin sekasyöjällekin.

Ei muuta kuin auringonkukansiemenet likoamaan yön yli ja seuraavana aamuna surautetaan aineet sekaisin.

Auringonkukansiemen-porkkanatahna

Tarvitset

1 dl auringonkukansiemeniä
2 isoa porkkanaa
2 rkl (30 ml) oliiviöljyä
1 valkosipulinkynsi
1 tl juustokuminaa
½ tl suolaa
mustapippuria
(tuoretta persiljaa)
(1 rkl sitruunamehua, voi jättää pois)
(2 tl tomaattipyrettä)

Suluissa olevat voi jättää poiskin.

Valmistusohjeet

1. Liota auringonkukansiemeniä yön yli runsaassa vedessä.
2. Kaada vesi pois.
3. Raasta porkkana hienoimmalla terällä.
4. Mittaa ainekset tehosekoittimeen ja aja tahnaksi.

Vinkki: Jos ennakointi ja auringonkukansiementen liottaminen tuntuu liian työläältä, niin tahna valmistuu kyllä myös liottamattomista siemenistä. Tällöin tahnasta ei vain tule yhtä sileää.