Keltapaputahnaa, gramjauhoja, kombua.. Taitaa jäädä resepti kokeilematta.
Vaan enää ei jää. Tämä katsaus ei ole kaiken kattava, mutta sisältää laajalti tietoa, mistä mitäkin etnistä raaka-ainetta löytää Helsingissä. Jokainen blogistani löytyvät erikoiselta kuulostava ainesosa pitäisi ainakin tältä sivulta löytyä. Päivitän sivua sitä mukaan, kun tiedusteluja raaka-aineista tulee tai itselleni sattuu eteen jälleen uuden raaka-aineen metsästys. Näillä ainakin pääset alkuun!
Kirjoitus keskittyy lähinnä muutamaan Helsingistä löytyvään etniseen kauppaan. Monia kummallisuuksia löytyy lisäksi myös suomalaisilta yrittäjiltä, kuten esimerkiksi Anton&Antonista, Punnitse&Säästästä, Stockmannilta ja Ruohonjuuresta sekä netistä tilaamalla.
Etniset kaupat avaavat aivan uuden ulottuvuuden ruokamaailmaan tarjoamalla raaka-aineita, joita ei muualta löytäisi. Lisäksi ruokakuluissa säästävä löytää näistä kaupoista edullisemmin monia suomalaisista ruokakaupoistakin löytyviä raaka-aineita. Tietysti suomalaisuus ja ekologisuus kunniaan. Pidetään mielessä kuljetuksista syntyvät päästöt ja kestävä kalastus. En ole esimerkiksi etnisissä kaupoissa vielä törmännyt MSC-sertifikaatin saaneisiin mereneläviin.
Edelleen, vaikkakin nykyään harvemmin, eteeni tulee resepti, jossa tarvitaan raaka-ainetta, josta en ole ennen kuullutkaan ja varsinkaan, että mistä sitä löytäisi. ”Lisää 2 rkl ponzua”, eikä missään avata, mitä aine on tai mistä sitä saa. Haluavatko reseptinkirjoittajat todellisuudessa kuitenkin pimittää ohjeen itselleen lukijoiden jäädessä haikeasti kuolaamaan ruoan perään? Vai pitävätkö he itsestäänselvyytenä, että jokainen kyllä tietää, mistä taatelimelassia ostetaan?
En ole tutustunut kaikkiin Helsingistä löytyviin etnisiin kauppoihin. Enkä ole nähnyt tarvetta laajentaa reviiriäni, kun tähän asti olen onnistunut näistä muutamasta kaiken tarvitsemani löytämään. Monia raaka-aineita myydään useassakin näistä kaupoista.
KURKISTUS SUOSIMIENI ETNISTEN KAUPPOJEN VALIKOIMIIN
HAKANIEMEN VIIVOAN – KAAKKOIS-JA POHJOIS-AASIA
Helsingin suosituin ja pitkäaikaisin vietnamlaisten pitämä etninen kauppa vilkkaalla Hämeentiellä. Täältä onnistuu löytää lähes kaiken kaakkois-ja pohjois-aasialaiseen keittiöön kuuluvan. Tuoreiden raaka-aineiden määrä kasvaa jatkuvasti. Miinuksena on, että ei koskaan tiedä, mitä tuoretta minäkin päivänä löytyy. Monesta hyllyt ovat tyhjänä suuren suosion vuoksi. Olen yrittänyt hahmottaa jonkinlaista kaavaa, minä päivänä esimerkiksi tempe tuodaan kauppaan. Vielä en tätä ole kyennyt selvittämään, ja välillä tietyn raaka-aineen perässä täytyy vierailla useastikin kaupassa.
HAKANIEMEN INDIAN MARKET – INTIA
Hakaniemen torikadulla, aivan ViiVoanin kulman takana sijaitsee pieni nepalilaisten pitämä intialaisiin raaka-aineisiin keskittyvä kauppa. Palvelu on tähän asti ollut aina todella ystävällistä, ja siitä plussaa! Erittäin kattava valikoima Intian makuja, löytyy jos minkälaista linssiä ja papuja sekä harvinaisempia mausteita.
(KAISANIEMEN METROASEMAN HAULER – LÄHI-ITÄ) – LOPETTANUT!
Sijainnistaan huolimatta kauppaa ei ole helppo löytää, sillä se sijaitsee pienen sivukäytävän päässä. Hauler keskittyy myymään Lähi-Idän ja Turkin alueen raaka-aineita. Tuoreita raaka-aineita löytyy kylmästä. Heiltä löytyy lisäksi aina tuoretta monenlaista baklavaa.
ALANYA MARKET – LÄHI-ITÄ ja VÄLIMERI – ITÄKESKUS JA ESPOONTORI
Lukijoiden suosittelema Lähi-Itähenkin kauppa. Lainatakseni erästä: ”Välimerellisiä mausteita, säilykkeitä, pakastettua ja tuoretta lihaa, baklavaa jne. ainakin maustepuoli on todella laaja. ja edullinen! nigellansiemeniä mm löytyy, za’ataria myös. ja muitakin.”
ANNANKADUN TOKYOKAN – JAPANI
Pieni kauppa, joka vaikutti aluksi siltä, etten täältä varmasti tule löytämään 30 raaka-aineen listaani. Lähes kaikki kuitenkin löytyi (loput tarvittavat ovat vanhemmat tuoneet Japanista). Ensimmäisen vierailuni jälkeen raaka-ainevalikoima on tosin hurjasti laajentunut, ja nykyään olisi nämä viimeisetkin raaka-aineet jo löytyneet.
MITÄ RAAKA-AINETTA MISTÄ?
Tähän olen listannut raaka-aineita, joita olen itse hakenut kaupoista. En ole kirjoittanut esimerkiksi tofua, jota on laajasti saatavilla jos minkälaista ihan suomalaisistakin kaupoista. Minulta voi myös kysyä tietyn raaka-aineen olinpaikkaa, ja yritän selvittää sen sijainnin.
VII VOAN
Agar-agaria, parathaa, limelehtiä, sarviapilansiemeniä, galangal-tahnaa, tamarindia, gochujang, raputahnaa
Tuoreena
-banaaninlehdet
-betel-lehdet
-chilit (pieniä vihreitä ja punaisia)
-keittobanaanit
-korianterinjuuret (korianterinipuissa on tallella juuret)
-pandanlehdet
-paksoi
-silken tofu
-tempe (voit myös pakastaa, hanki siis kerralla paljon)
-trooppiset hedelmämehut
-vihreä papaija
Pakasteesta
-tuoreet kokonaiset edamamepavut
-tuoreet limenlehdet
-paratha-leivät (todella hyviä intialaisia leipiä ruoan kylkeen)
-lisäksi aasialaisia kaloja, äyriäisiä, dumplingeja, kevätrullia, lihaa…
Hyllystä
-agar-agar
-gochujang-tahna
-gramjauhot
-kardemumma (kokonaiset palot)
-kecap manis
-keltapaputahna
-mangopyre
-mausteita kokonaisina ja jauhettuina
-nigellansiemeniä
-nori
-nuudeleita – lukemattomia erilaisia
-rapucrackerit (niin valmiina kuin itse paistettavaksi)
-raputahna
-riisijauho
-riisipaperi
-ruusuvesi
-sarviapilan siemenet
-seesaminsiemenet (mustat)
-soijapaputahna
-tapiokahelmet
-trooppiset, harvinaiset hedelmät säilykkeenä (rambutan, jack-hedelmä, longan)
-tamarind
-lisäksi monia japanilaisia tarvikkeita, mutta näitä olen itse ostanut Tokyokanista
INDIAN MARKET
currylehtiä, kokonaisia kardemummapalkoja, amchoor, asafoetida
-asafoetida eli hajupihka/pirunpihka
-amchoor (eli kuivatuista vihreistä mangoista jauhettua pulveria)
-dosajauhot
-intialaiset leivät pakasteesta (paratha, roti, naan-leipä)
-juustokumina (kokonainen)
-linssit (hyvin laaja valikoima)
-nigellansiemenet
-riisijauho
TOKYOKAN
togarashi, mirin, riisiviinietikka, vähäsuolaista soijaa, misotahnaa
-dashi
-gomadressing
-gyoza-taikina
-tuoreet kokonaiset edamamepavut
-kombu
-nori
-mirin
-misot (saikyo, vaalea ja punainen)
-riisiviinietikka (myös erikseen sushiriisiin valmiiksi sopivasti maustettu versio)
-ponzu
-sushi-inkivääri
-togarashi mausteseos
-vähäsuolainen soija
-wasabi (varmasti aitoa, eikä värjättyä piparjuurta)
-yuzumehu (tosin edellisellä kerralla vieraillessani myytiin vain hyvin isoissa ja kalliissa pulloissa)
KAIKKEA EN OLE LÖYTÄNYT NÄISTÄKÄÄN KAUPOISTA, JOLLOIN APUNA OVAT OLLEET:
STOCKMANN:
-Shiso-lehdet (japanilaisia mintunlehden sukulaisia)
-masa harina-jauhot (maissitortilloiden tekemiseen)
K-SUPERMARKET (ainakin Postitalo):
-chipotle-chilit adobokastikkeessa (metsästin näitä keskustasta ties kuinka monesta kaupasta, ja tämän mainitsen, koska oli ainoa kauppa, josta löysin)
Kerro mitä sinä haet etnisistä kaupoista? Näin voin kasvattaa raaka-ainelistaa.
76 kommentit
Olen yrittänyt löytää raaoista rypäleistä tehtyä hapanta mehua, kutsutaan vihermehuksi, ”Verjuice”, ”verjus”, mutta samaa mehua löytyy Lähi-idän ruokaresepteistä nimellä ”ab ghooreh”. Hakaniemen metroaseman kaupasta tätä aikanaa löytyi, ja kokkailujeni perusteella olen entistä ihastuneempi kyseiseen ainesosaan. Jasmin foodsin myöhemmistä liikkeistä ei ole tietoa.. 🙁
Täytynee mennä katsomaan Kaisaniemen kauppa, siellä en ole vielä käynyt.
Ah joo, olen törmännyt ainesosaan joissain resepteissä, mutta valitettavasti en ole itsekään siihen törmännyt :/ Jos löytyy, niin hihkaise, kokeilisin mielellään itsekin! 🙂
Hei!
Innostuin oppaastasi etnisten ruokakauppojen listasta. Sain vihdoinkin Tempehiä kylmäkaapista palana, mutta kotona vasta katsoin päiväystä paketista ja siinä on 15.2 ja tänään on 17.2. Osaisitko sanoa kauanko on säilyvyysaika kyseisellä tuotteella?
Hei Ninni, hauska kuulla, että innostuit! Ja onpa taas ikävä, että myyvät noin eräpäivän menneitä paketteja.. Tempen säilyvyydestä on onneksi runsaasti kokemusta itselläni, ja mikäli tuote nyt ei haise, niin kyllä se todella säilyvää tavaraa on valmistustapansa vuoksi (fermentoitu). Eli uskaltaisin ihan hyvin viikonlopun aikana käyttää 🙂
Kiitos Saara☺
Tiedätkö, mistä saisi linssien näköisiä, mutta keltaisia ”linssejä”, josta Kreikassa tehdään Fava-tahnaa? Niitä on ollut myynnissä sikäläisissä kauppahalleissa, mutta en ole pystynyt selvittämään, mistä niitä täällä (Helsingissä) saisi ja millä tuotenimella ne kulkevat.
Joo! Kiva kun kysyit. Niitä itse asiassa löytyy kaapistanikin. Ovat samoja kuin chana dal. Chana dal nimellä löytyy ainakin Indian Marketista, Hakaniementorikatu 2 :).
Kiitos! Lähden pikapikaa hakemaan niitä.
Mistä löytäisi pektiiniä?
mistä löytyy granaattiomenamelassia`?
Hei! EIkö se luekaan listassa? Olen ostanut sitä Kaisaniemen metroasemalta löytyvästä Hauler-kaupasta :).
Mistä saisi fermentoituja soijapapuja, joita kutsutaan myös säilötyiksi/suolatuiksi mustapavuiksi, vaikka eivät papuja olekaan.
Ohoh, en ole kuullutkaan tuollaisista! Ensiksi lähtisin etsimään kyllä ViiVoanista, ja kysymään sieltä, koska kuulostaa ihan ViiVoan tuotteelta.
Entäpä viherpippureita säilöttynä? Mistä niitä voisi löytää? Kiitos jos joku tietäisi…
Sellaisista en ole kuullutkaan :/ Minkä maan keittiössä niitä käytetään?
Erittäin hyödyllisiä vinkkejä, kiitos! Jos osaat tai joku muu osaa vinkata myös Helsingin läntisen puolen (Munkkivuori? Espoo?) etnisten kauppojen valikoimiin, niin olisin iloinen. Ja mistä saisi tapioca-jauhoja? Siis ei tärkkelystä, vaan jauhoja.
Hyvä, jos oli hyötyä! 🙂 Olen kotoisin juuri tuolta alueelta, mutta ainakaan vielä seitsemän vuotta sitten ei alueella ollut vielä mitään etnisiä kauppoja oikeastaan.. Täytyypä ottaa selvää! Etsin tapioka-aiheesta tietoa, ja selvisi, että tapioka on ainoa ”asia”, jossa jauho ja tärkkelys ovat sama asia. Minkään muun raaka-aineen kohdalla näin ei tietenkään ole, mutta kiven kovaa monessa lähteessä netissä sanottiin tapiokajauhon- ja tärkkelyksen olevan sama asia. Vii Voanista ainakin löytyy tapiokatärkkelystä eli siis pitäisi olla sama kuin jauho :).
Mistä saisin vaaleaa soijakastiketta?
Hei! Itsekin metsästin sitä pitkään – löytämättä. Pyysin äitiäni etsimään sitä Japanista, mutta ei löytänytkään sieltäkään. Tokyokan on ainoa, josta sitä nyt lähtisin uudestaan etsimään. Sehän ei kuitenkaan taida vaikuttaa kuin väriin, joten olen ainakin itse korvannut sen vain tummalla soijalla – ja mieluiten vähäsuolaisella soijalla, jota ainakin Tokyokanista saa :).
Uskoisin tämän ”vaalean” soijakastikkeen olevan ehkä light? Sillä viitataan varmaankin Usukuchi-soijaan, joka on tavallista japanilaista soijaa hieman ”ohuempaa”: ei niin voimakkaan väristä ja soijanmaku on miedompi. Tosin usukuchi on yleensä suolaisempaa.
Mahtavaa Saara, että olet kerännyt nämä tiedot saatavista tuotteista tänne! Ensi kerralla kun haluan matkustaa keittiössäni jonnekin ja metsästän jotain neverheard-elintarviketta, suuntaan tänne 🙂
Hei!
Tietäisiköhän kukaan mitään siitä kaupasta taka-töölössä joka sijaitsee mannerheimintiellä? muistaakseni sijaitsee jossain 24h alepan ja tullinpuomin shellin välissä
Mikä se on? Onko se jokin uusikin vai miten en ole huomannut, kun siitä todella usein kuitenkin kuljen? Onko sekin jokin etninen kauppa? 🙂
Kiitos Saara! Olin epätoivoisena lähdössä etsimään granaattiomenamelassia kaupungilta, googlasin ja google ohjasi tänne, josta löysin vastauksen, kiitos =) Kohti Hauleria Kaisaniemeen siis :).
Ha! Jes! Just sen takia tämä taisi olla melkein ensimmäinen artikkeli blogissa, koska tuntuu, että ei muuten tiedä mitenkään, mistä metsästää erikoisia aineksia. Onko sulla jokin erityinen ohje, johon meinaat sitä käyttää? 🙂
Hei Saara.Laitan usein aasialaista ruokaa mutta yhtä raakaainetta ei suomesta saa enää. On kysymys miinkin yksinkertaisesta vihanneksesta kuin säilyke pavun ituja. S-ryhmä lopetti Rainbow brändin alla säilyke pavun itujen myynnin pari vuotta sitten samoin K-ryhmä Pirkka brändin alla. Mistä suomessa voisi ostaa pavun ituja säilykkeissä (tölkeissä tai lasipurkissa)? Netistä löytyy pilvin pimein ulkomaalaisia toimittajia mutta en voi ostaa lavallisen kerrallaan. Onko missään Hämeentiellä etnistä kauppaa joka myy pavun ituja säilykkeenä? Kiitollisena vastauksestasi. Ystävällisin terveisin Ronnie Svartström, M.Sc.(eng), MBA
Hei! Olen melko varmasti nähnyt Hämeentien Vii Voanissa säilykeituja. Saako kysyä, että mihinkä niitä tarvitaan, mihin eivät tuoreet idut käy? Vii Voanissa takuuvarmasti myydään ainakin juuri noita isoja pavun ituja tuoreeltaan (niitä en ainakaan perinteisissä kaupoissa ole nähnyt) ja niitä olen käyttänyt, kun olen tarvinnut pavunituja :).
Olen tulossa lauantaiaamuna Helsingin rautatieasemalle ja kävelen Marina Congresiin ja iltapäivällä takaisin sama reitti. Saako matkan varrelta mistään keltapaputahnaa tai -kastiketta tai voisiko sen korvata jollakin muulla aineella?
Hei, ihan matkan varrella ei tuollaisia kauppoja löydy. Hakaniemessä sijaitsisi näitä etnisiä kauppoja, joista tuota tahnaa voisi saada. Minkälainen resepti on kyseessä? Itse olen välillä korvannut misotahnalla. Vaikka se ei ihan sama ole, niin sekin on kuitenkin soijapavuista fermentoitu tahna.
Inkivääriankkaa oli tarkoitus tehdä. Ohjeessa on 4 rkl keltapaputahnaa tai -kastiketta. Olen päättänyt nipistää aikataulustani niin, että kävelen junalle Hakaniemen kautta. Mikähän olisi monipuolisin kauppa siellä, jos yhteen vaan ehtii pistäytymään?
Vii Voan, Hämeentie 3, on ehdottomasti suurin ja monipuolisin, eikä ole vielä pettänyt. Henkilökunta ei ole maailman ystävällisintä, mutta ovat kuitenkin opastaneet oikean tuotteen luo. Mutta jos tuota ei nyt sattuisi olemaan, niin tumma misotahna on hyvä vaihtoehto :).
Hei! Osaatko sanoa mistä voisi saada intialaista pulverimaista pikakahvia? Olen joskus löytänyt sitä Virosta, jossa sitä myytiin pyöreässä metallirasiassa. Se on vahvan makuinen ja pulverina helppokäyttöinen vanukkaiden, jäätelön jne. maustamiseen.
Meinaatko sellaista tosi tummaa kahvia vai sitten mausteista kahvia? En ole kyllä edes käynyt Intiassa, mutta vertaan Nepalin kahveihin. Oletko etsinyt jo India Marketista Hakaniemestä? Jos ei heillä sitä ole, niin varmasti voisi yrittää kysyä, saako sitä tilattua valikoimaan :).
Todella kiva blogi!
Oletko nähnyt missään Helsingin kaupassa nepalilaista/intialaista paneer -juustoa? Olen kolunnut läpi useita etnisiä kauppoja, ja vielä en ainakaan ole kyseiseen ruoka-aineeseen törmännyt.. 🙁
Hei! Kiitos 🙂 Olen ostanut Paneeria sekä Vii Voanista että Indian Marketista, mutta en tosin pitkään aikaan, joten en osaa sanoa, onko valikoima enää sama. Muualta en usko, että löytyy :(.
Nyt ainakin Apetina on alkanut valmistaa paneer juustoa, joten pitäisi löytyä ”normikaupoista” 🙂
Moi! Kiitos kommentista. Itsekin satuin juuri huomaamaan tämän hauskan uutuuden 🙂
Hei! Onko kenelläkään tietoa mistä saisi tuoreita currylehtiä? Jos vaikka oksa löytyisi niin aina parempi 🙂
Hei!
Mahtaako mistään löytyä mustia soijapapuja? Japanissa juodaan niistä tehtyä teetä (Kuromame). Teekaupat olen jo katsonut.
Oletko kysynyt Tokykanista? 🙂
Ainakin Tampereen Tullintorilla olevasta etnisestä kaupasta (Asian-Mart?) olen löytänyt kuivia kuromameja. En tiedä miten juoma niistä tosin valmistetaan. Tokyokanissa muistan nähneeni jotain säilöttyä versiota. (Ja minulla on vielä sokeroituja, Japanista tuotuja, jotka ovat kylläkin ehkä jo vanhentuneita… 😀 )
Mitä nyt käytät, kun Hauler on lopettanut?
No niinpä!! en ole tätä ehtinyt päivittää.. Olen ollut jotenkin toveikas, että Hauler ilmestyisi jonnekin muualle, mutta ei siltä vielä ole näyttänyt :(. Enkä ole kuullut vielä mistään vastaavasta kaupasta..:/
Kiitos paljon tämän tiedon kokoamisesta ja jakamisesta! *taputtaa ja hihkuu* Perhe laajentunut naimakauppojen myötä Aasian suuntaan ja paikallisesti vietetyissä häissä oli ehkä parasta ruokaa ikinä. Pakkohan sitä on yrittää kokeilla itsekin.
Kiitos! 🙂 Kiva, jos tästä on sinulle apua. Aasialaisista ruoista saa vielä autenttisemman makuisia käyttämällä juurikin autenttisia raaka-aineita sieltä päin :).
Moikka! Huikea lista! Osaatko sanoa, mistä saisi tuoreina jamsseja (tai tapiokia) Suomesta?
Moi! Tapiokaa/jamssia olen ainakin kertaalleen ostanut ViiVoanista Hakaniemestä :). Myös Indian Marketissa on monia eksoottisia tuoreita raaka-aineita. Anteeksi myös hieman viivästynyt vastaus!
Löysikö kukaan verjuicea mistään kaupasta?
Moi! Osaatko kertoa etnisten kauppojen lihavalikoimista? Ymmärtääkseni nöistä vois löytyä edullisesti tosi hyvälaatuista lihaa monipuolisesti. Pitääkö tämä paikkansa? Jos pitää, niin mitkä olisivat parhaat kaupat lihaostoksia varten?
Erinomaista syksyn jatkoa!:)
Moi, Haulerissa oli vaikka mitä, mutta sitä ei enää ole olemassa.. Vii Voanin pakkasessa olen kyllä nähnyt ankan eri osia, mutta en valitettavasti osaa kertoa, mitä muuta sieltä löytyisi, kun en ole kiinnittänyt huomiota.. 🙂 Ainakin erilaista ankkaa ja kannattaa käydä katsastamassa mitä muuta.
heippa! hienon listan olet koonnut, mahtavaa, kiitos! olen innostunut itävälimerellisestä ruoasta ja etsin nyt nigella seeds, za’ataria ja aleppo pippuria. tiedätkö mistä voisin löytää? asun Helsingissä. Ruoholahden Citymarketista löysin sumakkia ja säilöttyjä sitruunoita, onneksi 🙂 kivaa jatkoa lokakuulle !
Hei! Hauler on tietääkseni edelleen suljettu, mutta enpä ole paikan päällä käynyt hetkeen – sieltä ainakin kaikki nuo tarvitsemasi aineet on löytynyt. Za’atar on parhaimmillaan kun sen tekee itse, ja sumakki onkin ainoa erikoisempi aine siinä :). Tässä esimerkiksi oma za’atarini https://viimeistamuruamyoten.com/zaatar-mausteseos/. Mulla on samanmoinen nigellansiemenmetsästys nyt kun edelliset on loppu ja Hauler on tietääkseni kiinni -tosin siis googlen mukaan Hauler olisi palannut Kaisaniemeen, joten pitää käydä siellä tarkistamassa. Jos ei sieltä niin suuntaisin Ararat Bazaariin Kalasataman liepeille etsimään :).
kannattaa käydä katsomassa Alanya Marketin valikoimia; löytyy sekä Itiksestä että Espoontorilta. Välimerellisiä mausteita, säilykkeitä, pakastettua ja tuoretta lihaa, baklavaa jne. ainakin maustepuoli on todella laaja. ja edullinen! nigellansiemeniä mm löytyy, za’ataria myös. ja muitakin.
Kiitos, nyt päivitin tuon tuohon listaan :).
Hei vielä sellaista, että nigellansiemenet ovat samoja kuin kalonjee-siemenet, jolla nimellä niiitä myytiin ainakin ViiVoanissa ja Indian marketissa Hakaniemessä :).
Moikka! Osaatko sanoa, mistä Helsingistä saisi orzo-pastaa? Ilmeisesti kreikkalainen tuote 🙂
Moi, muistan nähneeni ainakin K-Citymarket Ruoholahdessa :). Uskoisin, että esimerkiksi Postitalon tai Kampin K-Supermarketista voisi myös löytyä – ainakaan ne eivät ole vielä toistaiseksi pettäneet.
Hei, olen pian paluumuuttamassa Suomeen ja listasi toi lohtua, että kaupungistahan löytyy vaikka mitä, kiitos! Löytyykö Helsingistä Afrikan eri ruokakulttuureihin keskittyviä kauppoja? Haaveilen mm. teff-jauhoista injeraa varten 🙂
Hei! Anteeksi myöhäinen vastaus. Isäni on asunut Tansaniassa ja äitini joskus metsästi hartaudella afrikkalaisia aineksia tansanialaista illallista varten. Aika hyvin hän onnistui Hakaniemestä löytämään sopivia aineksia. Hakaniemessä on siis useita etnisiä kauppoja listaamieni lisäksi. Keittobanaaneita esim on ainakin viiVoaniassa. Teff-jauhoja muuten löytyy Risenta-nimiseltä brändiltä, jonka tuotteita on hyvin myynnissä ainakin K-supermarket postitalossa ja muissaki hyvin varustelluissa marketeissa, mutta tuolta olen niitä ainakin löytänyt :).
Moi!
Tässä pari vinkkiä läheltä Itäkeskuksen metroasemaa:
Vanhalla Puhoksen ostarilla Itäkeskuksen kirjaston lähellä on ihan mahtava Alanya, jossa on erityisesti Turkin ja Lähi-idän ruokia. Valtava ja suosittu marketti jossa leipomo, mausteita, säilykkeitä, öljyjä, lihatiski, pakastealtaat, riisit, pavut, iso ja edullinen vihannes- ja yrttiosasto, juomat… you name it. Voin lämpimästi suositella tätä. Palvelukin on asiallista.
Itiksen kauppakeskuksen parkkihallissa (helpoiten löytää perille kauppakeskuksesta Halosen viereisistä liukuportaista Nescafe-tiskin takaa) hieman oudossa paikassa oleva Thai Orchid Market, jossa isot valikoimat Vii Voanin hengessä kaikenlaista aasialaista ruokatarviketta, mausteita, säilykkeitä, nuudeleita, pakasteita, vihanneksia ja yrttejä, juomia, pikaruokia, riisiä, jauhoja jne. Palvelu ok.
Uuh! Kiiitos tästä :). Alanyaan täytynee ainakin tehdä retki ja näistä on varmasti iloa lähempänä Itistä asuville. Pitääkin lisätä nämä listaan, kun pääsen oikealle koneelle.
Ikivanha-https://www.lintulaakso.net/kallionbasaari/luettelo.php Jasmin nykyään Yliopiston Metroaszema Hauler nimerllä Metroilleen Itään metrolla https://www.fonecta.fi/haku/it%C3%A4keskus+helsinki+etninen+ruokakauppa
https://www.itis.fi/fi/myymalat/meat-house
Kalinka viro-venäjä ruokakauppa Tallinnananaukio vastapäätä tosi siisti ja iso Ernokauppa
Hei, oletko löytänyt uutta kauppaa sichuan pippurin metsästämiseksi? Olisi kiva kuulla missä sitä myydään Suomessa 🙂
Aikoinai Haulerista ostamani sichuaninpippuri on riittänyt hyvin tähän päivään, eli en ole sillä silmällä kierrellytkään näitä kauppoja. Vii Voanissa nyt ylipäänsä on tosi kattava maustevalikoima, että löytyisiköhän sieltä?
Löytyi ainakin nettisivuilta, kiitos! 🙂 Olen tuonut suurimman osan erikoisemmista mausteistani ulkomailta, joten Suomen etnisten kaupat ovat jääneet vieraiksi. Kiitos vinkistä!
Hei
Onko tietoa mistä löytyy tattariteetä, eli buchwheat tea? Innostuin siihen Kiinassa mutta en ole verkossa tai kaupoissa Helsingin aluella nähnyt sellaista tuotetta. Tarkoitan sellaista joka on purkissa eikä missään teepussissa, eli sitä voi lusikalla laittaa kuumaan veteen ja vaikka syödä kun tee on juotu. 🙂
Kiitos
Calle
No johan on erikoinen tee – täytyy sanoa, etten ole kuullutkaan :o. Vii Voanista löytyy kyllä paljon kiinalaista, mutta löytyyköhän tätä? Chaya teekaupalla on kattava valikoima, mutta en jotenkin usko, että tätä sieltä löytyisi. Itse kuitenkin kysyisin Chayalta, voisivatkohan he tilata sitä tai ottaa valikoimiinsa.
Löytyisikö prik-taikinaa mistä?
Voi olla nimellä malsouka.
Tunisialainen prik piirakka namskis.
Apua 😀 Itäkeskuksen Alanya Market ja Ararat Bazaar Kalasatamassa voisivat ehkä myydä 🙂
Hei, mistä kaupasta löytyisi letšoa, unkarilaistyyppistä paprika-tomaattisäilykettä?
Oli Sofi Oksasen reseptissä HS:ien Kuukausiliitteessä.
Enpä ole tästä koskaan kuullut! Onpa hassua, ettei noin erikoisesta raaka-aineesta mainittu, mistä sitä voisi saada..
Hei, sattuisitko tietämään saako Suomesta mistään gritsejä? Eli Yhdysvaltojen syvän etelän maissisuurimoita, kuin polentaa, mutta yleensä valkoista ja jauhettu lipeäkäsitellystä maissista hominystä/posolesta. Yhdysvalloissa saa joka kulmakaupasta kuin Suomessa kaurahiutaleita, mutta täältä en oo bongannut mistään. Kiitos avusta! Mahtava postaus tää sun listaus!
Hei, hyvä kysymys! Rupesin itsekin googlailemaan ja ainoa, mitä löysin edes suomeksi tästä oli resepti, johon henkilö oli Amerikasta saanut gritsinsä. Mutta sitten löysin tämän! https://www.virtasalmenviljatuote.fi/en/product/gluten-free-corn-grits-3-kg/ Vastaisiko tämä? En tiedä saako liikkeestä, mutta ainakin netistä 🙂
Hei, tietäisitkö mistä pääkaupunkiseudulla löytyy tuoretta viherpippuria ”terttuina” ovat siis kiinni varressaan. Thai ruoissa käytetään niitä.
Onpas hyvä kysymys, en ole koskaan nähnytkään :o. Nykyään en enää edes asu Helsingissä, joten vähemmän tulee siellä enää edes pyörittyä.
Hei! Osaatko sanoa, mistä Helsingistä voisi saada appelsiininkukkavettä kakkujen maustamiseen?
Koska Hauleria ei enää ole, niin etsisin Kalasatma Ararat Bazaarista 🙂