Kuulin tällaisesta tosi hauskasta ideasta kuin tofuhalloumi. Siis että maustamaton tofu marinoidaan halloumilaisesti. Paistetaan ja tadaa! Näyttikin vielä niin hyvältä, että pakkohan se oli heti testata.
Koska esimerkki tofuhalloumi oli tehty hauskan näköiseksi vohveliraudalla, niin tein minäkin (muistattehan: se maksimoi rapean pinnan). Tietysti näin kesää ajatellen paistaminen onnistuu erittäin hyvin pannulla tai grillissä.
Ei se tietenkään ihan halloumilta maistunut, mutta jotain sinne suuntaan. Vaikkei se ihan halloumi ollutkaan, niin maistui erittäin hyvältä! Ihanan rapea kuori ja ehkä vähän halloumimaisen sitkeä sisus. Varmasti hyödynnän jatkossakin.
Tofuhalloumi
Tarvitset
1 paketti maustamatonta tofua
2 rkl sitruunanmehua
1 tl suolaa
2 rkl ravintohiivahiutaleita
1 rkl kuivattua minttua
2 rkl oliiviöljyä
mustapippuria
Valmistusohjeet
- Leikkaa tofu n. ½ cm paksuiksi siivuiksi. Painele palasia kahden talouspaperin välissä kuiviksi. Jätä palaset kahden talouspaperipalan väliin kuivumaan ja lisää päälle vielä paino, jotta tofusta irtoaa mahdollisimman paljon nestettä. Kuivata tofua n. 10 minuuttia.
- Lisää tofun joukkoon sitten muut ainekset ja jätä marinoitumaan puoleksi tunniksi (tai vaikka yön yli).
- Paista tofu joko kuumalla pannulla tai vohveliraudan välissä.
Valmistin lisäksi nopean minttuisen munakoisosalaatin halloumin kanssa:
1 rasiallinen pinaattia
kourallinen tuoretta minttua
½ munakoiso
saksanpähkinöitä
3 rkl oliiviöljyä
1½ rkl balsamicoa
mustapippuria
suolaa
Siivuta munakoiso ja paista se oliiviöljyssä pannulla kypsäksi. Lisää suolaa munakoisosiivuihin. Sekoita salaatin ainekset keskenään ja tarjoa tofuhalloumin kanssa.
Seuraathan blogiani jo:
4 kommentit
Vitsit, sama alkuperäisresepti on mullakin ollut pitkään Pinterestissä tallennettuna ja kokeilulistalla! Tästä postauksesta inspiroituneena tofut on nyt vihdoin marinoitumassa. 🙂
Haha, hienoa! 🙂 Näinhän se yleensä menee, että pinterestissä tallentelee kaikenlaista, mitä pitäisi kokeilla, mutta vasta kun joku tuttu on kokeillut, niin sitä jaksaa vihdoin itsekin ryhtyä puuhiin :). Kerrohan sitten, mitä pidit!
Parasta tofuu tuli kyllä tällä reseptillä. Aivan tajuttoman hyvää ❤Grilliin meni kolme pakettia viime lauantaina
Oho, vautsi vau! :)) Ihan mahtava kuulla. Tästä tuli munkin mielestä jopa poikkeuksellisen hyvää 🙂