Home Gluteeniton Tiramisujäädyke (GF) ja ruokavinkkejä joulun järjestelykiireiden selättämiseksi

Tiramisujäädyke (GF) ja ruokavinkkejä joulun järjestelykiireiden selättämiseksi

7 comments

Yhteistyössä Lidl.

JOULUKALENTERI – LUUKKU 12

Tiramisujäädyke

Ai että kun tunnen jo joulun kolkuttavan ovella!

Jouluna sitä sitten tulee keskittyä hetkeen ja nauttia joulun tunnelmasta ja yhdessäolosta. Kuusen havujen tuoksua, lumen narskuntaa, puheensorinaa, kynttilöitä, paketteja, punaista väriä, hyvää ruokaa – niistä on idyllinen joulu tehty. Voih, kun olisi jo jouluaatto <3.

Tiramisujäädyke

Mutta hetkonen! Jouluun on alle kaksi viikkoa enää. Jotta joulusta todella voisi nauttia, eikä vain jouluaattona kaatua kaiken kiireen ja touhun jälkeen sängylle migreenissä, on valmistelut syytä aloittaa viimeistään nyt. Pikkujutuilla ehtii muiden työ-ja koulukiireiden ohessa hoitamaan jouluvalmistelut ja ennen kaikkea sitten itse jouluna keskittyä vain yhdessäoloon.

Lahjojen oston hoidan kaupoissa ruuhkissa ravaamisen sijasta useimmiten valmistamalla lahjat itse. Esimerkiksi ison kattilallisen fudgeja keittämällä saat kerralla koko suvulle kauniit herkkupaketit, jotka eivät jää nurkkiin pölyttymään, tai entäpä helpot salmiakki-suklaakonvehdit tai yhtä helpot vegaaniset suklaatryffelit? Tai sekoita granola-ainekset viidessä minuutissa. Pistä uuniin ja pese sillä välin asunnon peilit (tai jatka työprojektipaperipinon läpikäymistä). Ja eikö itsetehty lahja tunnukin jo heti persoonallisemmalta?

Tiramisujäädyke

Eikä jouluna tarvitse massiivista lahjakasaa, vaan joululahja voi olla ihan vaan kortti, jossa lupaat käydä luistelemassa ystäväsi kanssa. Itsellenikin yksi mieleenpainuvimmista lahjoista on ollut, kun siskoni teki puheista tekoja, ja sai sovittua ajan, jolloin pääsen ratsastamaan serkkumme hevosella.

Entäs sitten ne jouluruoat?

Monet joulun ruoat ovat onneksi armeliaita siinä, että niitä voi valmistaa jo kauan etukäteen. Pari viikkoa ennen voit ryhtyä jo piparitalkoisiin (mutta säilyvätkö ne oikeasti jouluun?) tai valmistaa maustekakun (maustekakku todellakin vain paranee parin viikon säilytysajalla!). Samoin sillit purkkiin ja loheen graavisuolat päälle ja pakkaseen. Tai hetkonen, tarvitseeko kaikkia näitä lajeja edes olla? Stressihän siinä tulee, jos ne on oltava pöydässä vain siksi, että ne kuuluvat joulupöytään. Entäs jos aatoksi sittenkin valmistaisi näitä nopeita ja helppoja suupaloja?

Tiramisujäädyke

Nyt paljastan oman valintani joulun jälkiruoaksi. Joulun jälkiruoan on ensinnäkin oltava jotain, jonka voi valmistaa hyvissä ajoin etukäteen – ja nopeasti. Sen lisäksi sen on oltava raikasta ja kevyttä, mutta silti sisällettävä hieman suklaata – tietysti. Oma valinta jäätelöfanina joulun jälkiruoaksi, tai uuden vuoden tai synttäreiden tai mihinkä vain, on, ei jäätelö, vaan jäädyke! Tällä kertaa jäädyke sai hieman hienostuneemman ja aikuisemman (lapsille sitten pipareita, torttuja ja konvehteja) maun kahvista ja Marsala-viinistä elikkä TIRAMISUJÄÄDYKE.

Tiramisujäädyke

Tämä on aivan todella hyvä jäädykeresepti, sillä jäädyke on rakenteeltaan pehmeää. Se on juuri sopivan pehmeää leikattavaksi heti pakastimesta otettuna. Ei siis tarvitse muistaa juosta ottamaan jäädykettä sulamaan kesken kaiken. Rakenne onkin jo todella lähellä hyvän jäätelön rakennetta – eikä mitään jäätelökoneita tai vippaskonsteja tarvita.

Poimin Lidl:n hyllystä kaksi Deluxe-sarjan jälkkärituotetta, joilla jäädykkeen koristelu käy kädenkäänteessä. Aina kauniita macaronseja sekä tyylikkäitä konvehteja, jotka on maustettu hitusella alkoholia, mikä tukee tiramisun makua. Macaronsit löytyivät pakastealtaasta, ja mitä kummaa, 12 kpl paketti maksoi nelisen euroa! Yleensä kun on tottunut, että niistä saa pulittaa yli euron per kappale.

Tiramisujäädyke

Valmista ihana tiramisujäädyke vaikka jo tänään ja tarjoile jouluna! Itse valmistuskin vie aikaa alle varttitunnin.

Toivon jokaiselle teille lukijalle stressittömämpiä ja rentouttavia hetkiä joulun valmistelussa! 🙂


Tiramisujäädyke

Tiramisujäädyke

n. 1 litra (kuudelle)

Tarvitset

4 kananmunaa (keltuaiset ja valkuaiset eroteltuina)
1 1/4 dl sokeria
3/4 dl espressoa tai hyvin vahvaa kahvia
2 dl kuohukermaa
2-3 rkl Marsala-viiniä (voit korvata vaikkapa Madeiralla)
50g rouhittua tummaa suklaata

Koristeluun

Macaronseja
Suklaakonvehteja

Valmistusohjeet

  1. Sekoita yhdessä kulhossa keskenään keltuaiset, Marsala ja kahvi. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet toisiinsa.
  2. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää vaahdotuksen aikana pikkuhiljaa sokeri joukkoon. Vaahto on valmista, kun se on jämäkkää ja pysyy kulhossa, jonka kääntää ylösalaisin.
  3. Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi.
  4. Rouhi tumma suklaa.
  5. Sekoita yhteen kerma, kahviseos ja suklaahiput. Sekoita varovasti joukkoon valkuaisvaahto.
  6. Kaada pakkasen kestävään vuokaan.
  7. Pakasta vähintään kuusi tuntia.
  8. Kumoa lautaselle ja tarjoile heti.
  9. Koristele macaronseilla ja suklaakonvehdeilla.

Vinkki: Valmista lapsillekin sopiva versioa ilman alkoholia! Korvaa viini esimerkiksi puristetulla appelsiininmehulla. Jäädyke ei ole ehkä enää tiramisujäädyke, mutta erittäin hyvä kahvi-appelsiinijäädyke eli tiikerijäädyke! 🙂

Tutustu kaikkiin Deluxe-tuotteisiin ja niiden hintoihin.

Tehty yhteistyössä Lidl:n kanssa.

Seuraa @lidlsuomi instagramissa

Seuraa @lidlsuomi facebookissa

Tiramisujäädyke

Jäikö nälkä?

7 comments

Dinner4u2 Mirka & Pauliina 18.12.2016 - 18:16

Kaunis jälkiruoka joulupöytään! Tiramisu on ihanaa ja niin on varmasti tämä jäädykekin. Koristelu on mahtava. Kiitos Lidl -vinkeistä, näillä herkuilla saa koristelusta tosi upeen!

Reply
Johanna / Hellan ja viinilasin välissä 19.12.2016 - 12:19

Tiramisu oli tämän joulun kärkiehdokas jälkkäripöytään, ehkäpä juuri tämä 🙂 Ihanaa joulua!

Reply
Peggy 19.12.2016 - 23:19

Onpa houkuttelevan näköinen misu. Oikein ihanaa joulua.

Reply
Pullahiiri/Taru 20.12.2016 - 07:12

Ihanan näköinen jäädyke ja noilla valmiilla herkuilla saa kauniisti ja helposti koristeltua, jos ei jaksa ihan viimeistä silausta itse tehdä. Oikein herkullista Joulua!

Reply
Annaleena 22.12.2016 - 22:56

Niin kaunis, nam! Oikein ihanaa ja maukasta joulunaikaa!

Reply
Aila 25.12.2016 - 12:44

Kauniit kuvat ja herkun tuntuinen resepti. Kauniistiolet koristellut.Hyvää joulua!

Reply
Merituuli Hemilä 25.12.2016 - 21:46

Hieno koristelu! Hyvää joulua!

Reply

Leave a Comment