”Mustikkaiset kvinoaruudut ovat ratkaisu aamun terveelliseen herkutteluun. Perinteiselle leivälle tai puurolle hieman vaihtelua, joka ei kuitenkaan teetä isoa päänvaivaa ja suuria alkuvalmisteluita. Ruudut ovat sokerittomia, mutta eivät mauttomia ja pitävät nälkää pitkään, kerrassaan hyvä huijaus syödä piirakkaa aamupalalla! Toisaalta vaarallisia nuo ruudut ovat siinä mielessä, että vaikka niitä tekee kuinka ison satsin, ei se riitäkään seuraavalle päivälle.”
Tämän reseptin meille halusi jakaa Ruoka-alkemisti-blogin Jenni. Jenni on pitänyt vegaaniblogiaan jo pitkään ja häneen tutustuin oikeastaan blogini kommenttien kautta. Jenni on ihanan ahkera komentoija :). Hänen blogistaan löytyy mukavan helppoja vegaanisia reseptejä, joihin ei tarvita yleensä mitään kummallisia raaka-aineita. Sellaisia, joita arkeen juuri kaipaa.
Hauska, että Jenni halusi jakaa juuri tämän reseptin, sillä tämä on juuri yksi resepteistä, joka on hänen blogistaan jäänyt itsellekin parhaiten mieleen. Kuulosti ja näytti aikas ihanalta syödä tällaista aamupalaksi :).
Mustikka-kvinoaruudut -resepti
9 annosta
10 kommentit
Kylläpäs sulla on hieno resepti täällä! Ei vaan 😀
Kiitos paljon kauniista sanoista! 🙂 Hauska yhteensattuma että tää oli sunkin mieleen jäänyt resepti! Joskus sama aallonpituus näemmä toimii!
No eikö ookin! Ihan parhaimmistoa :). Se on kyllä tosiaankin hauska, miten onnistuit ehdottaa juuri tätä :D. Kiitos sulle vielä Jenni :).
Vaikuttaa herkulta! Onkin hyvän mielen mustikkapiirakkaa tehnyt mieli, taidanpa kokeilla tätä 🙂 Lienee aika tiivis koostumukseltaan? Pohdin josko kohotusaineen määrän lisääminen kuohkeuttaisi, vai ovatko ainekset liian märkiä sen vaikuttaa asiaan. No, katsotaan miten käy!
Hei! Koostumus on kyllä aika tiivis, eli nostatusaineidenmäärä tuskin tekee siitä kuohkeampaa. Mutta täytyy munkin testailla, miten saisi terveellisempiä kuohkeita mustikkaleivoksia :). Jos gluteeni ei ole ongelma, niin olen itse asiassa tehnyt nämä kuohkean kosteat mustikka ruislesemuffinit (mustikka-ruislesemuffinit: https://viimeistamuruamyoten.com/mustikka-ruislesemuffinit-vegaani/), joita itse olen syönyt aamiaiseksikin :).
Tää menee varmasti testiin! Vaikuttaa niin herkulliselta 😉 ♡
Kaikki kreditit Jennille tästä :)<3
Voiskohan kvinoan tilalla käyttää amaranttia? Sitä kun löytyy useampi kilo kaapista
Ainakin itse kyllä uskaltaisin lähteä kokeilemaan! 🙂
Onnistui hyvin vaikka korvasin kvinoan amarantilla ☺ Rakenne ilmava ja pehmeä. Lisäsin ruokasoodaa vielä 1tl leivinjauheen lisäksi
Oikein mahtava kuulla! 🙂