Home Brunssille (makeaa) Hasselpähkinäletut

Hasselpähkinäletut

4 comments
Hasselpähkinäletut

Pohdin ehkä liiankin pitkään, mikä olisi hyvä jälkiruoka tai herkku juhannukseksi. Vastaushan oli ilmiselvä ja lähdin taas merta edemmäksi kalaan. Tietysti letut!

Hasselpähkinäletut

Omenapuu

Vietämme juhannuksen kaverimme perheen vanhalla maatilalla, joten siellä saattaisi olla hyvä mahdollisuus jopa muurinpohjapannuun. Pysyn toiveikkaana!

Letuista saisi vaikka lettubuffetin aikaan. Paistaa ison kasan lettuja ja pistää pöytään erilaisia täytteitä. Suolaisia ja makeita. Tai vain jompaa kumpaa. Turkkilaista jugurttia, hunajaa ja marjoja – oma suosikkini. Nyt voisi jo pilkkoa esille nektariineja, aprikooseja ja kirsikoitakin. Suolaisille hummusta, tsatsiksia, juustoja, kalaa, sieniä, mitä vain.

Hasselpähkinäletut

OmenapuuOmenapuu

Letuista tuli sitten mieleen nämä jokin aika sitten valmistamani hasselpähkinäletut, joita en ole vielä ehtinytkään lisätä tänne. Vaihtelun vuoksi korvasin ison osan jauhoista hasselpähkinäjauhoilla, joita ainakin ihan meidän S-Marketista löytyy. Ajattelin käyttää ensin pelkästään hasselpähkinäjauhoja, mutta sekä hinnan että rakenteen vuoksi oli lisäksi käytettävä vehnäjauhoja.

Jos haluat kokeilla vaihteeksi pähkinäisempää lettutaikinaa, niin pidä vaihtoehto mielessä :).


Hasselpähkinäletut – resepti

Hasselpähkinäletut

Tarvitset

n. 15 lettua

 

5 dl (manteli)maitoa
3 dl hasselpähkinäjauhoa/hienoa hasselpähkinäjauhetta (n. 150g)
1½ dl vehnäjauhoja
½ sitruunan raastettu kuori
2 luomukananmunaa
2 rkl sokeria
1 tl kanelia
ripaus suolaa

Valmistusohjeet

  1. Vatkaa ainekset lettutaikinaksi.
  2. Anna seistä jääkaapissa puolen tunnin ajan.
  3. Paista pannulla rypsiöljyssä/voissa letuiksi.
  4. Tarjoa haluamasi täytteiden kanssa.

Vinkki: Voit kokeilla myös mantelijauhoa hasselpähkinäjauhon tilalta. Jos taas haluat käyttää vähemmän hasselpähkinäjauhoa kuin reseptissä, niin siitä vaan. Korvaa poistamasi osa vehnäjauhoilla.

 

Hasselpähkinäletut

Jäikö nälkä?

4 comments

Katarina 22.06.2017 - 10:46

En yleensä kommentoi blogeihin, mutta nyt on pakko kommentoida. En yleensä myöskään lue blogeja, mutta eksyin blogiisi googlatessani reseptejä juhannusta varten. Minusta on ihanaa, että ruokablogeja on olemassa, koska niistä löytyy joskus hyviä reseptejä. Yleensä kuitenkin viimeistään kolmannessa reseptissä kyllästyn selailuun, en ole koskaan ollut mikään reseptifiilistelijä.

Mutta sinun blogisi jokainen resepti, jonka olen nyt lukenut, kuulostaa laadukkaalta ja aivan järisyttävän herkulliselta. Reseptit ovat yksinkertaisia ja eivät pelästytä tällaista harrastelijakokkailijaa. Alkaa melkein itkettää! Toki kuvatkin ovat kauniita, mutta suola on resepteissä (pun not intended).

Suuri kiitos sinulle erinomaisesta blogista ja viiden tähden resepteistä sekä oikein mukavaa juhannusta lettujen kera! 🙂

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 22.06.2017 - 16:19

Ohoh, kiitos kiitos Katarina! 🙂 Todella kiva, kun kommentoit. Varsin ihana kuulla tällaista palautetta. Sitä kun haluaa koittaa, että reseptit olisivat tarpeeksi yksinkertaisia, mutta silti herkullisia ja ei liian tavallisiakaan. Ihanaa, että kerroit juuri nuo, mihin olen halunnut tähdätä. Ihan huippuhyvää juhannusta myös sulle <3

Reply
Jenni - Ruoka-alkemisti 22.06.2017 - 16:28

Lettufani ilmoittautuu! Mäkin odotan niin innolla muurinpohjapannun korkkaamista, toivotaan että olisi tarpeeksi lämmin siihen puuhaan 🙂 Vähän viileämmällä meidän mökin muurinpohjapannu tekee niin epätasaisen lämmön että ei meinaa lätyt onnistua, peukut siis pystyyn meille molemmille!

Oon usein laittanut lettutaikinaan mantelijauhetta, mutta hasselpähkinäjauhot on vielä kokeilematta, seuraavaksi siis ne testiin 🙂 Ihanaa juhannusta!

Reply
Saara / Viimeistä murua myöten 22.06.2017 - 16:39

Haha, muistelinkin sut lettufaniksi ;). Hmm, näillä säillä pelkään vähän muurinpohjapannun toimintaa, pidetään siis peukkuja! Samoin sulle Jenni, supermukavaa juhannusta <3

Reply

Leave a Comment