Vegaani

Tämän päivän reseptistä kiitokset kuuluvat blogini ahkerimmalle kommentoijalle; hyvin ruoanlaittointoiselle tytölle, joka on oikean keittiön kemisti ja asuu tällä hetkellä…

Vöner eli vegaaninen kebab maistuu aivan ilmiömäisen samalta kuin kebab, mutta vähemmän rasvaisemmalta. Markuskin totesi tämän ihan spontaanisti. En toistaiseksi…

Pastel de nata eli portugalilaisista vaniljakreemi-voitaikina leivoksista en näköjään tullut tämän kevään/kesän hitti. Jopa suomalaisessa kahvilatarjonnassa niitä näkyy lehtien ja…

Tästä kyseisestä vesimeloni-kvinoasalaatista on nyt lyhyen ajan sisällä tullut tehtyä erilaisia versioita ja se on nyt havaittu aivan erittäin hyväksi…

Voi peruna peruna, miten onnistutkaan joka kesä saamaan minut pauloihisi! Peruna on ilmeisestikin niin tärkeä asia, että se oli ainoa…

“Markus tästä tuli ehkä maailman parasta salaatinkastiketta, ainakin mitä mä oon tehnyt!” “Ai toi sinapin näkönen vai?” Dänks. Mutta totta,…

Perunapitsa on italialainen klassikko, josta on vaikea uskoa kuinka hyvää se on ennen kuin maistaakaan. Se on pitsa, jota paikalliset…

Äidilläni on ollut tapani valmistaa kesäisin itse joko sitruunamehua tai raparperimehua – tai molempia. Olin haaveillut tästä raparperimehusta jo pitkään…

Raparperi on ihanan raikas lisä mihin tahansa klassiseen jälkiruokaan, jotka tuppaavat usein olemaan ei-niin-raikkaita, vaikkakin todella hyviä. Tiramisu, pannacotta, creme…

Vegaanisten jäätelöiden valmistus on hieman jäänyt – tai jumiutunut banaanijäätelöihin ja sorbetteihin. Miksi? Koska ajatus ns. kermajäätelön valmistuksesta on tuntunut…