Kuvittelin aiemmin nyhtökauran sopivan parhaiten jonkun erittäin mausteisen aasialaisen kastikkeen kanssa. Niin, että nyhtökaura tuo siis ruokaan oikeastaan vain massaa ja…

Suomalaisille on vähän turhan tyypillistä ajatella, että turha edes yrittää mitään uutta ja erilaista. Tehdään sitä samaa, tuttua ja turvallista.…

Pohdin ehkä liiankin pitkään, mikä olisi hyvä jälkiruoka tai herkku juhannukseksi. Vastaushan oli ilmiselvä ja lähdin taas merta edemmäksi kalaan.…

Kaupallinen yhteistyö Prima-mausteet. Kun toiset grillaa juhannuksena makkaraa, toiset grillitassuja, niin vege/vegaani saakin kaikkein maistuvimman aterian vegekebakoista. Olin pyöritellyt ja…

Kaupallinen yhteistyö Asennemedia ja Risenta. Gluteenittomat ja vegaaniset piknikeväät kesäretkelle. Poljemme Punavuoren vilkkaasta urbaaniympäristöstä Lauttasaaren rantoja pitkin, kuvan kauniin kaarisillan…

Ratatouille on jotain, mitä suorastaan inhosin vielä ehkä noin kymmenen vuotta sitten. Munakoiso ja kesäkurpitsa pyörivät lautasen reunalta toiselle ja…

Taste of Helsinki on ollut joka kesän odotetuin ruokatapahtuma. On pitänyt suunnitella muut menot sen mukaan, että ollaan varmasti Helsingissä…

Okei, okei, myönnän, nyt alkaa jo raparperireseptit villiintyä liiakseen. Viimeisen kuukauden aikana tuntuu, etten ole muuta leiponutkaan kuin raparperiherkkuja. Sesongista kun…

Tässä eräänä iltana löysin itseni seisomasta keittiöstä kattilan ääressä. Toisessa kädessä peruna ja toisessa voirasia. Siitä sitten dippailin iltaruoaksi uusia…

Kaupallinen yhteistyö Best Bites. Vihdoin pääsin maistamaan nizzalaista soccaa – kun itse teki ;). Toissa kesänä vietimme Etelä-Ranskan maaseudulla äitini kanssa…

Raikas thaimaalainen vesimeloni-kurkkusalaatti seesamlohella. Hassu juttu, mutta omalta pihalta voi edelleen löytää uusia kolkkia kuuden, vai seitsemän, asuinvuoden jälkeen. Sieltä…

Ei pastaa tarvitse rajoittaa vain talveen – kuten ennen ajattelin. Kuten varsin hyvin tiedämme, niin osaa ne kesäsäät muistuttaa liiankin…

Tässä tämän kesän the jäätelö! U-lalaa, ja nuolen astian puhtaaksi. Kirjoitan tämän nopeasti ja sitten on kyllä lähdettävä kauppaan hankkimaan…

Kuulin tällaisesta tosi hauskasta ideasta kuin tofuhalloumi. Siis että maustamaton tofu marinoidaan halloumilaisesti. Paistetaan ja tadaa! Näyttikin vielä niin hyvältä, että…

Lokakuussa 2015 Nyt-lehti listasi Helsingin parhaat falafelit. Kisassa Lehtisaaren Old Jerusalem nappasi kolmannen sijan (ja jopa Fafa’s jäi tämän jälkeen).…

Kevyt sitruuna-mantelikakku valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta ja on toistaiseksi paras ja mehevin (gluteeniton) kakku, jota olen maistanut. Vieläpä täysin ilman…